Rheinische Bierkartoffeln
Zutaten:
- Rheinische Bierkartoffeln
- 100 g gekochte Kartoffeln
- 100 g Apfelwürfel
- 35 g Zwiebelstreifen
- 80 ml Altbier oder Pils, je nach Vorliebe
- 1 EL Zuckerrübensirup
- 2 g Kümmel
- 5 g Senfkörner
Zubereitung:
- Öl leicht erhitzen und Zwiebeln mit etwas Salz glasig dünsten
- Senf und Kümmel zugeben und vermengen
- Anschließend Kartoffeln zugeben und vermengen
- Bier beigeben und aufkochen lassen
- Wenn die Flüssigkeit kocht und leicht andickt den Sirup und Apfelwürfel beigeben
- Würzen und mit frischer Petersilie servieren